Producenci

Informacje

PrestaShop

Newsletter

Wina białe

Wino Białe


Wino białe tak naprawdę nigdy nie są białe. Podział na „białe” i „czerwone” jest umowny, być może symbolika tych klarownych i jednoznacznych barw lepiej nadawała się do opisu trunków niż próba rzeczywistego oddania barwy. Jeśli jednak przyjrzeć się realnym kolorom, mamy tu dużą złożoność. Równie ciekawie jest w nazewnictwie specjalist...

Wino Białe


Wino białe tak naprawdę nigdy nie są białe. Podział na „białe” i „czerwone” jest umowny, być może symbolika tych klarownych i jednoznacznych barw lepiej nadawała się do opisu trunków niż próba rzeczywistego oddania barwy. Jeśli jednak przyjrzeć się realnym kolorom, mamy tu dużą złożoność. Równie ciekawie jest w nazewnictwie specjalistycznym.

Większość win białych utrzymuje się w różnych odcieniach barwy żółtej. Bardzo jasne, niemal przezroczyste są zwykle wina lekkie, wytrawne i młode. Z wiekiem ciemnieją. Wina słodkie zwykle, choć nie zawsze, utrzymują się w ciemniejszych tonacjach, czasem po prostu w bardziej nasyconych. Ich barwa może być bursztynowa, płowa, brązowa. W niektórych przypadkach bardzo słodkie i długo starzejące się wina (jak np. niektóre gatunki tokaju eszencia, sherry czy malagi) mogą być niemal czarne, ale wciąż zaliczane są do win „białych”, ponieważ powstają z jasnych odmian winogron.

Bardzo rzadko można rozpoznać odmianę winogron obserwując barwę wina. Jest ona zależna znacznie bardziej od wieku i dojrzałości niż od szczepu użytego w produkcji. Niektóre odmiany mają w nazwach słowo „białe”, zwłaszcza jeśli mają czerwone odpowiedniki. Jest tak na przykład z pinot, sauvignon, muscat. Są też odmiany jak gewurztraminer czy pinot gris, które mają różową skórkę. Z tej ostatniej produkuje się zresztą od czasu do czasu wina o trudnym do określenia, szarawym kolorze.

Niektóre nazwy gotowych produktów też wiążą się z kolorem. Vin Jaune (wino żółte), ambre (bursztynowe) we Francji, wino szare (pośrednie między białym i różowym), jest też vinho verde (zielone) w Portugalii, ale ta nazwa prawdopodobnie nie wiąże się z kolorem.

Wino białe fermentowane jest z samego soku, bez skórek (z nielicznymi wyjątkami). Rzadko też dojrzewa w beczkach dębowych, chociaż i tu zdarzają się wyjątki (np. niektóre tokaje, burgundy, rioja). Większość z nich to produkty wytrawne, chociaż słodkie i półwytrawne spotykane są częściej niż w przypadku czerwonych. Te z zawartością cukru zwykle starzeją się dobrze przez co najmniej pięć lat, niekiedy znacznie dłużej. Większość wytrawnych należy wypić za młodu (do pięciu lat). Wyjątki takie jak tokaj samorodni lub białe hermitage mogą być przechowywane dłużej

Więcej

Wina białe Jest 41 produktów.

na stronę
Pokazuje 1 - 12 z 41 elementów
  • 23,99 zł Dostępne

    Świeży aromat egzotycznych owoców (ananas, liczi), do tego trochę jabłek, agrestu. Bukiet jest raczej powściągliwy, ale bardzo przyjemny. Będzie dojrzewał przez 3-4 lata.W smaku półwytrawne, złamane odrobiną cukru resztkowego, nieco ziołowe (mięta, oregano), rześkie. Stosunkowo neutralne, nadaje się na różne okazje i do większości posiłków kojarzonych z...

    23,99 zł
    Dostępne
  • 26,00 zł W magazynie

    Słodko-owocowy aromat, który rozwija się w kierunku egzotycznych owoców, wzbogacony odrobiną minerałów. Smak jest lekki, bez wpływu dębu, nie ma też agresywnej kwasowości. Zachowuje charakter szczepu chardonnay. W ustach gładkie, przyjemne. Dobrze skomponuje się z rybą i białym mięsem, jarzynami, a także samo. Należy schłodzić.

    26,00 zł
    W magazynie
  • 26,00 zł W magazynie

    Doskonały wybór smacznego i prostego wina do codziennych posiłków. Dobrze zarysowana kwasowość, stosunkowo lekka struktura, rześkość i owocowy aromat. Nadaje się do większości dań tradycyjnie podawanych z białymi winami – od owoców morza do lżejszych mięs.

    26,00 zł
    W magazynie
  • 26,92 zł Dostępne

    Wino pachnące kwiatami, bukiet przechodzi w kierunku słodkich owoców, kończy się aromatem mango i karmelu. W smaku doskonale zrównoważone, z delikatną słodyczą, właściwą kwasowością i umiarkowanie pełnym smakiem. Schłodzone sprawdzi się do delikatnych deserów, a najlepiej smakuje samo.

    26,92 zł
    Dostępne
  • 28,04 zł Oczekiwanie na dostawę

    Tarjányi Chardonnay 2011 Dla wielbicieli dojrzewającego w beczkach, pełnego, krągłego Chardonnay. Bardzo Chardonnay. Dojrzałe owoce, obfita kompozycja, oszałamiające zapachy. Wino Chardonnay dojrzewało przez 10 miesięcy w beczkach dębowych i akacjowych.  

    28,04 zł
    Dodaj do koszyka Więcej
    Oczekiwanie na dostawę
  • 29,90 zł Dostępne

    Dyskretny owocowo-kwiatowy bukiet zrównoważony łagodną kwasowością czyni z niego bardzo uniwersalnego kompana delikatnych w smaku przystawek, ryb.Wino wytrawne jest popularnym wyborem wśród miłośników wina na całym świecie. Chociaż istnieją setki czerwonych szczepów z suchych regionów winiarskich na całym świecie, niektóre są jednymi z najbardziej znanych...

    29,90 zł
    Dostępne
  • 29,99 zł W magazynie

    Wino Muskat to jeden z trzech najważniejszych tokajskich szczepów. Tokajski Sárgamuskotály z winnic  Hollókői Mihály to propozycja dla miłośników naprawdę aromatycznych wytrawnych win białych.

    29,99 zł
    W magazynie
  • 30,75 zł W magazynie

    Węgierskie białe wino z rocznika 2016, tydzień przed Beaujolais Nouveau.

    30,75 zł
    W magazynie
  • 31,00 zł Dostępne

    Nuta smakowa: Wino wytrawne o umiarkowanej intensywności, delikatnym bukiecie z nutą kantalupy, białych kwiatów i jabłka. Średnio skomponowane o odpowiedniej zawartości alkoholu. Wyrazisty smak cytrusów i zielonego jabłka wzbogaca napięte kwasy. Jeśli szukacie Państwo wina o stonowanym charakterze, Benedek Chardonnay 2012 jest idealnym wyborem.

    31,00 zł
    Dostępne
  • 32,47 zł Oczekiwanie na dostawę

    EGRI GB Blanc 2012 PRODUKCJA WINA: Winogrona wysokiej jakości trafiają do przetworzenia poprzez ręczne zbiory do małych skrzynek. Po zdjęciu owoców z kiści, moczeniu, chłodzeniu i sedymentacji, oba gatunki razem trafiają do fermentacji.

    32,47 zł
    Dodaj do koszyka Więcej
    Oczekiwanie na dostawę
  • 32,47 zł Oczekiwanie na dostawę

    Brill2013 Białe wino perliste półsłodkie nasycone dwutlenkiem węglaRodzaj-skład: Cserszegi fűszeres. Wino perliste z zawartością naturalnego cukru resztkowego.

    32,47 zł
    Dodaj do koszyka Więcej
    Oczekiwanie na dostawę
  • 32,90 zł Oczekiwanie na dostawę

    Aranymetszés Olaszrizling pochodzi z krainy Badacsony nad Balatonem - słynącej z babiego lata i bogatych w minerały ziem. Pochodzące stamtąd wino łączy w sobie delikatną słodycz i wyraźną gorzkawą nutę migdałów. Wyjątkowy smak Aranymetszés pozostaje na języku przez długi czas.

    32,90 zł
    Dodaj do koszyka Więcej
    Oczekiwanie na dostawę
Pokazuje 1 - 12 z 41 elementów