Producenci

Informacje

PrestaShop

Newsletter

Wina białe

Wino Białe


Wino białe tak naprawdę nigdy nie są białe. Podział na „białe” i „czerwone” jest umowny, być może symbolika tych klarownych i jednoznacznych barw lepiej nadawała się do opisu trunków niż próba rzeczywistego oddania barwy. Jeśli jednak przyjrzeć się realnym kolorom, mamy tu dużą złożoność. Równie ciekawie jest w nazewnictwie specjalist...

Wino Białe


Wino białe tak naprawdę nigdy nie są białe. Podział na „białe” i „czerwone” jest umowny, być może symbolika tych klarownych i jednoznacznych barw lepiej nadawała się do opisu trunków niż próba rzeczywistego oddania barwy. Jeśli jednak przyjrzeć się realnym kolorom, mamy tu dużą złożoność. Równie ciekawie jest w nazewnictwie specjalistycznym.

Większość win białych utrzymuje się w różnych odcieniach barwy żółtej. Bardzo jasne, niemal przezroczyste są zwykle wina lekkie, wytrawne i młode. Z wiekiem ciemnieją. Wina słodkie zwykle, choć nie zawsze, utrzymują się w ciemniejszych tonacjach, czasem po prostu w bardziej nasyconych. Ich barwa może być bursztynowa, płowa, brązowa. W niektórych przypadkach bardzo słodkie i długo starzejące się wina (jak np. niektóre gatunki tokaju eszencia, sherry czy malagi) mogą być niemal czarne, ale wciąż zaliczane są do win „białych”, ponieważ powstają z jasnych odmian winogron.

Bardzo rzadko można rozpoznać odmianę winogron obserwując barwę wina. Jest ona zależna znacznie bardziej od wieku i dojrzałości niż od szczepu użytego w produkcji. Niektóre odmiany mają w nazwach słowo „białe”, zwłaszcza jeśli mają czerwone odpowiedniki. Jest tak na przykład z pinot, sauvignon, muscat. Są też odmiany jak gewurztraminer czy pinot gris, które mają różową skórkę. Z tej ostatniej produkuje się zresztą od czasu do czasu wina o trudnym do określenia, szarawym kolorze.

Niektóre nazwy gotowych produktów też wiążą się z kolorem. Vin Jaune (wino żółte), ambre (bursztynowe) we Francji, wino szare (pośrednie między białym i różowym), jest też vinho verde (zielone) w Portugalii, ale ta nazwa prawdopodobnie nie wiąże się z kolorem.

Wino białe fermentowane jest z samego soku, bez skórek (z nielicznymi wyjątkami). Rzadko też dojrzewa w beczkach dębowych, chociaż i tu zdarzają się wyjątki (np. niektóre tokaje, burgundy, rioja). Większość z nich to produkty wytrawne, chociaż słodkie i półwytrawne spotykane są częściej niż w przypadku czerwonych. Te z zawartością cukru zwykle starzeją się dobrze przez co najmniej pięć lat, niekiedy znacznie dłużej. Większość wytrawnych należy wypić za młodu (do pięciu lat). Wyjątki takie jak tokaj samorodni lub białe hermitage mogą być przechowywane dłużej

Więcej

Wina białe Jest 41 produktów.

na stronę
Pokazuje 13 - 24 z 41 elementów
  • 34,00 zł W magazynie

    Wino kupażowane (cuvée), podkreślające najlepsze właściwości składników, z których zostało wytworzone. Fermentowało w tradycyjny sposób w małych dębowych i jesionowych beczkach, dzięki czemu wzbogaciło się o wyjątkowe nuty w trakcie dojrzewania. Polecane przede wszystkim jako dodatek do dań, głównie do drobiu i ryb, ale będzie także idealnym wyborem do...

    34,00 zł
    W magazynie
  • 35,76 zł Dostępne

    Nuta smakowa: Zaraz po nalaniu wina do kieliszków, w powietrzu unosi się bardzo intensywny aromat przepełniony kwiatami i owocami o żółtym miąższu. Figlarnie kwaskowaty smak wyostrza połączenie cytrusów uzupełnionych o ostry smak winogron. Delikatnie skomponowane z niską zawartością alkoholu. Wino białe wytrawne Fuszeres w nowej butelce.  

    35,76 zł
    Dostępne
  • 35,88 zł W magazynie

    Dojrzewanie wina w nowych beczkach otwiera nowe możliwości gatunku Chardonnay.
Jego charakterystyką jest słomkowo-żółty kolor, z zapachem trufli, uzupełniany coraz szerszym smakiem wanilii oraz długotrwałym, jedwabistym posmakiem.

    35,88 zł
    W magazynie
  • 36,01 zł W magazynie

    St. Andrea – Pinot Noir Wino z szerokim bukietem aromatów, spośród których najbardziej dominujące to orzech kokosowy, kawa, czekolada i tytoń. Wyczuwalny posmak czerwonej borówki. Wyszukany pinot cechujący się subtelną elegancją z wyczuwalną nutą mineralną i zaakcentowaną kwasowością.

    36,01 zł
    W magazynie
  • 39,00 zł W magazynie

    Wino Muskat to jeden z trzech najważniejszych tokajskich szczepów. Tokajski Sárgamuskotály z winnic  Hollókői Mihály to propozycja dla miłośników naprawdę aromatycznych wytrawnych win białych.

    39,00 zł
    W magazynie
  • 39,85 zł W magazynie

    Muscat Ottonel to szczep, który daje bardzo bogate wina, o rozbudowanym kwiatowo-owocowym aromacie. Charakterystycznym dopełnieniem smaku win z tego regonu jest mineralność, która bierze sie ze specyficznego terroir.

    39,85 zł
    W magazynie
  • 39,85 zł Dostępne

    Wino zwane "szamorodni" od stuleci znane i cenione są w Polsce. Tu też zrodziła się nazwa nawiązująca do sposobu jego wytwarzania. Do dziś to jeden z najpopularniejszych w Polsce wegrzynów.

    39,85 zł
    Dostępne
  • 41,77 zł Dostępne

    Słodkie wino z Tokaju, zwane "szamorodni" to jeden z najpopularniejszych w Polsce węgrzynów. Komponuje się z deserami i serami. Słodycz, zapowiadającą 3-puttonowe Aszu, równoważy cytrusowa świeża kwasowość. Aromat soczystych owoców, m.in. moreli i pomarańczy uzupełniają delikatne miodowe i migdałowe nuty. To słodkie wino idealnie sprawdzi się jako aperitif.

    41,77 zł
    Dostępne
  • 42,00 zł W magazynie

    Delikatne, harmonijne, pełne białe wino wytrawne, o dyskretnym, muszkatołowym zapachu, z świeżym, intensywnym aromatem kwiatu winogrona, bogatym smakiem i wewnętrzną harmonią.

    42,00 zł
    W magazynie
  • 42,47 zł W magazynie

    Pinot Gris (Szurkebarat), Huba Szeremley Dobrze zrównoważone, okrągłe i delikatnie korzenne wino. Dzięki ostrożnemu starzeniu tego wina w dębowych beczkach przez ponad 10 miesięcy, jeszcze bardziej uwydatnia się intensywny kwiatowy charakter i właściwości wulkanicznego podłoża. Najlepiej podawać z białymi rybami, wędzonym łososiem, królikiem, homarami,...

    42,47 zł
    W magazynie
  • 44,28 zł W magazynie

    EGRI PINOT BLANC 2009 PRODUKCJA WINA-FERMENTACJA:Wina Gróf Buttler powstają w tradycyjny sposób, zachowując walory niebywałej jakości winogron. Po zebraniu owoców ręcznie do małych skrzynek i delikatnym użyciu prasy, wyciśnięty sok trafia do małych dębowych beczek, gdzie dokonuje się fermentacja, tam też wino dojrzewa przez następne półtora roku.  

    44,28 zł
    W magazynie
  • 45,00 zł W magazynie

    Żółty muscat niesie za sobą słodki zapach obfitującego w zbiory sadu z jabłkami, brzoskwiniami i gruszkami. To typowo wino deserowe. Sprawdzi się przy wesołych pogaduszkach z przyjaciółmi o błahych sprawach. Dobrze, choć kontrastowo, wypadnie w towarzystwie serów (ale niezbyt ostrych), współgrać będzie ze smakiem orzechów, suszonych moreli a nawet...

    45,00 zł
    W magazynie
Pokazuje 13 - 24 z 41 elementów