Witaj na stronie sklepu Winotokaj!
Wino Lodowe / Eiswein/ Jegbor

Wino Lodowe / Eiswein/ Jegbor

Nad pokrytą śniegiem krainą Badacsony świeci księżyc… Jest mroźna grudniowa noc, ale w winnicy trwa praca!  Winogrona muszą być zebrane zanim spadną na ziemię. Zmrożone kiście winogron chowane są do piwnic. Jest to tzw. zbiór zimowej nocy. Sok z nich musi być wyciśnięty zanim winogrona rozmarzną. Nektar z „winogronowego kryształu” po wyciśnięciu staje się podstawą jednego z najbardziej skoncentrowanych win.
Odkorkowanie butelki wina lodowego jest początkiem serii intensywnych doznań. Aromat orzeszków ziemnych z miodem przechodzi w zapach łąki pełnej kwiatów. Na języku wyczuć można świeży i słodki smak fig. Dopełnieniem wrażeń jest piękna złota barwa lodowego wina.
Wino lodowe podaje się w temperaturze 16-20° C. Pasuje do tłustych potraw mięsnych i pikantnych serów, choć przede wszystkim polecane jest jako podsumowanie posiłku, a także z deserami.
Wino jest zdobywcą srebrnego medalu w konkursie VinAgora 2009.

Temperatura serwowania: 16-20 °C
Zawartość alkoholu: 10%
Pojemność: 0,5 L

Zobacz

Winnica Koch

Winnica Koch

Ekologia i wino Winiarstwo ekologiczne jest na Węgrzech coraz bardziej popularne, zresztą nie tylko tam. Zwracało to moją uwagę wielokrotnie, ale dopiero w winnicy Koch (znany producent z mało znanego regionu Hajós-Baja) spytałem o wszechobecne budki dla ptaków. Właściciel rozbrajająco szczerze odpowiedział, że chodzi o ekologię – ptaki zjadają insekty – ale głównie dlatego, że to się opłaca. Taniej jest…

Zobacz

Minimum 4 znaki