Opis
Wino białe Benedek Chardonnay 2012
Wino wytrawne
Region: Mátra
Technologia:
Po ręcznym zbiorze odszypułkowujemy winogrona i delikatnie rozgniatamy. Następnie dodajemy suchy lód, żeby schłodzić moszcz podczas maceracji. Ponownie lekko rozgniatamy winogrona – tak rozpoczyna się proces fermentacji w bacznie kontrolowanej temperaturze 17°C. Wino nie dojrzewa w kadziach ze stali nierdzewnej – po sedymentacji, klarowaniu i filtrowaniu, świeże rozlewamy do butelek.
Nuta smakowa:
Wino o umiarkowanej intensywności, delikatnym bukiecie z nutą kantalupy, białych kwiatów i jabłka. Średnio skomponowane o odpowiedniej zawartości alkoholu. Wyrazisty smak cytrusów i zielonego jabłka wzbogaca napięte kwasy. Jeśli szukacie Państwo wina o stonowanym charakterze, Benedek Chardonnay 2012 jest idealnym wyborem.
Wyśmienite w połączeniu z:
Faszerowanym udkiem kurczaka, kluskami z świeżą sałatą, rybą z frytkami.
Analiza:
Alkohol: 12,62 % v/v
Cukier: 1,4 g/l
Kwas 2,4,5-T: 6,0 g/l
Ekstrakt bez cukru: 22,4 g/l
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.